Куприянов день. На Куприянов день журавли собираются на болотине уговор держать, каким путем-дорогою на теплые воды лететь, и растянувшись на синем небе своим разноплечим клином, они улетают на юг, прощаясь с русскою землею характерным гортанным криком, далеко разносящимся в чистом осеннем воздухе. На Куприяна начинают дергать корнеплоды, кроме репы. Копают картофель, придавая ему большое значение, так как «Картофель хлебу подспорье», «Картошка хлебу присошка».